Зелёный чай

Зеленый чай - это полноценный многогранный напиток, который не требует добавок или ароматизаторов, история чая уходит своими корнями в глубину тысячелетий.

В Китае зелёный чай называют лекарством от ста болезней. Чай обеспечивает организм витаминами и полезными микроэлементами, полезен в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний. Тонизирует и способствует ясному мышлению.

Количество произведенного зелёного чая в Китае зашкаливает, количество качественного зеленого чая достаточно мало, большинство из него остаётся в самом Китае, на экспорт идёт незначительная часть. Для производства качественного чая, фермерам приходится выполнить достаточно трудоёмкий технологический процесс, основа которой это ручная работа. Так как все зелёный/жёлтые чаи и светлые улуны со временем могут терять во вкусе и аромате, особенно если неправильно хранить (чай не любит света, тепла и посторонних запахов). Все наши зелёные чаи мы храним в морозильных камерах, поэтому вы можете быть уверены, что получите действительно качественный чай, ароматный и насыщенный..

1. Сбор чая
Снимают с плантации

2. Завяливание
Оставляют на открытом воздухе на специальных бамбуковых подносах

3. Поджаривание
Мастер берёт 300-400 грамм чайного листа и скидывая в чайный котёл, рукой выглаживает их в стенки котла