Должно быть это самый известный китайский чай. Он возник на берегу озера Сиху. Его обработка почти полностью осуществляется на толстой железной сковороде и жарят вручную. Это большая тяжёлая художественная работа. Он имеет стойкий аромат орхидей и бобов, бодрый мягкий вкус, сладковатый, послевкусие долгое, запоминающееся.

Полезные свойства

Зелёный чай может оказать следующее воздействие:

- может оказать положительный эффект на сердечно-сосудистую систему [1]
- может снизить количество сахара в крови [2]
- может усилить стимуляцию мозговой активности [3] [4]
- антиоксиданты в чае могут снизить риск возникновения заболеваний [5] [6]
- полезный в профилактике кариеса [7] [8] [9]
- может снизить риск развития диабета второго типа [10] [11]