Šī noteikti ir slavenākā ķīniešu tēja. Tas radies Sihu ezera krastā. Tā apstrāde gandrīz pilnībā tiek veikta biezā dzelzs pannā un cepta ar rokām. Tas ir liels un smags mākslas darbs. Tam ir noturīgs orhideju un pupiņu aromāts, enerģiska maiga garša, salda, gara, neaizmirstama pēcgarša.

Noderīgas īpašības

Zaļajai tējai var būt šāda ietekme:

- var pozitīvi ietekmēt kardiovaskulārā sistēmai [1]
- var pazemināt cukura līmeni asinīs [2]
- var uzlabot smadzeņu darbības stimulāciju [3] [4]
- antioksidanti tējā var samazināt slimību riskus[5] [6]
- noderīga profilaksei pret kariesa [7] [8] [9]
- var samazināt 2. tipa cukura diabēta attīstības risku [10] [11]