Da Hong Pao (lielā sarkanā mantija ) ir augstas kvalitātes tēja

Tēja tiek stipri grauzdēta virs oglēm, tāpēc krāsa ir pietiekami tumša un tējai ir dūmu aromāts. Garša ir piepildīta ar vieglām ziedu toņiem, garšā ir arī karameļu notis, un dūmu pēcgarša. Tējas aromāts ir ļoti spilgts un neaizmirstams. Šī tēja nāk no pilsētas Uišaņas ,vēsturiskās dzimtenes plantācijām, kas ir viena no slavenākajām ķīniešu tēju šķirnēm. 

Oficiālajā tējas izcelsmes versijā ir teikts, ka 1385. gadā students Din Sjaņs, dodoties kārtot impērijas eksāmenus, saņēma karstuma dūrienu, un klostera mūks Tjaņ Sjiņ Si, viņu izārstēja ar klostera tējas palīdzību. Veiksmīgi nokārtojot eksāmenu un saņemot sarkanu mantiju ar pūķu attēlu, students atgriezās klosterī, lai pasniegtu  to mūkam, taču viņš, sekojot budisma kanoniem, atteicās. Tad students aizklāja ar sarkanu mantiju tējas krūmus.

Noderīgas īpašības

Oolong tējai var būt šāda ietekme:

- var samazināt ķermeņa tauku daudzumu un samazināt ķermeņa svaru, nepārtraukta tējas lietošana var novērst aptaukošanos [1] [2]
- var uzlabot smadzeņu darbību [3]
- var samazināt sirds slimību risku [4]
- var samazināt hipertensijas attīstības risku [5]
- var būt efektīva ekzēmas gadījumā [6] [7]