Assamica
С озера Сан Мун в центральной части Тайваня, озеро со всех сторон окружено горами, чай произрастает в глубине холмов городка Ючи. Ассамика была привезена не из материковой части Китая, а из Индии в 1920 годах. И именно у озера Сан Мун был получен первый урожай. Обладает более насыщенным вкусом, чем индийский черный чай Ассам. Чай сильно ферментированный немного скрученный, вкус глубокийимягкий, c фруктовыми нотками с легкой карамельной сладостью.
Полезные свойства
Чёрный чай может оказать следующее воздействие:
- антиоксиданты в чае могут снизить риск хронических заболеваний и улучшить общее состояние здоровья [1]
- может повысить здоровье сердца [2][3]
- может уменьшить количество холестерина в крови [4]
- может повысить иммунитет [5]
- может предотвратить развитие ишемического инсульта [6]
- может помочь снизить высокое кровяное давление и поддерживать его в норме [7]
- может помочь поддерживать концентрацию [8]
| Заваривание 1) Нагреть воду до нужной температуры Лучше всего для заваривания подойдёт чайник или гайвань. Чай нужно пить подстывшим, меньше 65 градусов. |